Покажу две кондитерские с общей цветовой гаммой и разным настроением.

Первая — «By Josephine» от Anne-Sophie Poirier — французская, хоть и в Мельбурне, ничем, на первый взгляд, не примечательна — светлая, дружелюбная, скромно-элегантная. В общем, типичная кондитерская с легким парижским шармом и буржуазной благопристойностью. С единственной контрастной стеной цвета баклажана, отдекорированной антикватными тарелочками (и не назовешь по-другому).

Однако есть тут скрытая изюминка —  две белоснежные стены и прилавок облицованы старыми дверями, которые успешно притворяются панелями буазери. Прием с дверями, в общем-то, не новый, но здесь обыгрывается довольно нетипично. Никаких грубых фактур из разряда «ах, какое экспрессивно разрушающееся дерево», ни грамма модной рустикальности. Композиция расположения дверных панелей местами нарушается ненавязчивой дисимметрией, я бы сказала, игриво и слегка флиртуя с посетителями — очень по-французски.

Вторая — «Das Neue Kubitscheck» в Мюнхене от бюро Design League — родилась под скромным девизом «Fuck the Cake Mix!». Оно и неудивительно: владелец кондитерской — бывший гринписовец — сам себя считает панком «in spirit» и стремится дать культуре сладкой выпечки новое актуальное прочтение, но при этом сохранить бескомпромиссно высокое качество продукта. И интерьер — тот же звенящий белый и рафинированный баклажан, что и в предыдущем проекте, — становится энергичным и смелым.

Особое внимание уделено графическому дизайну, как раз и отвечающему за атмосферу легкой и позитивной анархии.